新しい美味しさを追求した新!和歌山らーめん
和歌山らーめんの特徴的な匂いを無くした、幅広い方々にお楽しみ頂けるらーめんです。 口熊野らーめんのスープは醤油ベースに豚骨、鶏ガラを加えました。魚○らーめんのスープはにぼしやかつお、昆布などの魚介スープに、豚骨や鶏ガラを加えた深い味わいです。
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▶ 和歌山らーめんについて
和歌山ラーメンは、主に和歌山県北部の専門店や大衆食堂で出されるご当地ラーメンです。当店、口熊野食堂のらーめんは、醤油+豚骨のスープが特徴の和歌山らーめんに、鶏ガラを加えて豚骨独特の匂いを抑え、バランスの取れた旨味を引き出し、新しい
和歌山らーめん「口熊野らーめん」
として完成させました。その他にも、魚介ベースのトリプルスープ
魚○(うおまる)らーめん
や旨味の詰まった肉玉を溶かした
口熊野赤らーめん
、昔なつかしの食堂風あっさり味
中華そば
があります。どれも自慢の一品です。ぜひ一度ご賞味ください!